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Category Archives: Vale a pena visitar…

O novo restaurante que está a mudar a vida a vários ex-sem-abrigo

03 Sunday Nov 2019

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O novo restaurante que está a mudar a vida a vários ex-sem-abrigo, Vale a pena visitar...


Chama-se É Um Restaurante, mas é mais do que isso. O novo espaço lisboeta forma e insere no mercado de trabalho uma equipa de ex-sem abrigo. Há petiscos para partilhar e preços acessíveis.

É Um Restaurante. Que o singular nome de batismo não deixe grande margem para dúvidas. Este é, sim, um restaurante, mas é muito mais do que apenas isso. O novo projeto da associação CRESCER veio ocupar a porta 56 da Rua de São José, a dois passos da Avenida da Liberdade, com uma nobre missão ligada à reinserção social: formar e inserir no mercado de trabalho uma equipa de pessoas que já estiveram na condição de sem-abrigo.

A carta do novo É Um Restaurante é apoiada numa cozinha descomplicada sem descurar sabor e diversidade, e com preços bastante acessíveis. Nuno Bergonse tem a seu cargo a curadoria do que sai da cozinha e chega à mesa, resultado de um processo longo de formação que abrangeu não só competências relacionais como de restauração.

«Aqui, interessa que a comida seja boa. Mas esta nem sequer é o mais importante no projeto. Estamos a mudar a vida das pessoas», começa por explicar o chef e atual jurado do programa da TVI «Masterchef», que tem trabalhado com a CRESCER em projetos solidários anteriores. «O desafio é combater a insegurança destas pessoas, que têm sido rejeitadas pela sociedade e por elas próprias. Agora ganham confiança porque são ouvidas, são acarinhadas, têm um objetivo», acrescenta Bergonse sobre a equipa de uma dúzia, com idades entre a faixa dos 20 e dos 50.

A tiborna de escabeche de pato e uvas tintas. (Fotografias: Arlindo Camacho)

Ervilhas com porco bísaro e ovo escalfado.

O chef Nuno Bergonse lidera a cozinha.

Nos petiscos, aconselha-se que se peçam um prato a mais em relação ao número de pessoas sentadas à mesa. Escolhe-se entre uma tiborna de escabeche de pato e uvas tintas (7€); ou uma das várias opções vegetarianas, desde a sopa de castanhas e funcho com marmelada (4,5€) aos peixinhos da horta com molho tártaro (5,5€) e à colorida salada de beterraba com laranja e sésamo (6€). Os vegetais, de resto, têm um peso forte na carta, com qualidade garantida: o fornecedor de legumes de Bergonse é o mesmo há mais de uma década.

Da cozinha do novo restaurante lisboeta saem bochechas de porco preto com farofinha e aipo (9€); o pica-pau de polvo (9,5€); ervilhas com porco bísaro e ovo escalfado (7,5€); ou o peixe de mercado crocante com açorda de tomate e algas (9,5€). Para a despedida, vale a pena provar o pudim de azeite e mel com sorvete de tangerina; ou até a rabanada com caramelo e gelado de cardamomo, até porque o Natal, já dizia Ary dos Santos, é quando o Homem quiser.

Propostas para saborear na simples e confortável sala, onde imperam o verde e o laranja como cores decorativas, as mesmas que servem de base à obra que o conhecido ilustrador AkaCorleone (Pedro Campiche) fez para uma das paredes. O É Um Restaurante começou por funcionar apenas aos jantares, mas estende a partir da primeira semana de novembro a sua oferta aos almoços, de terça a sexta-feira. «Tínhamos uma grande expectativa em relação a esta iniciativa, mas o feedback das pessoas tem sido muito positivo», explica Florencia Salvia, uma das coordenadoras da CRESCER, fundada há quase duas décadas, e que veio dar nova vida a um espaço que estava desocupado há alguns anos.

Abóbora assada com queijo de cabra, cevada e avelãs.

A rabanada com caramelo e gelado de cardamomo.

O restaurante fica situado na Rua de São José.

::::::::::::::::.

MORADA: Rua de São José, 56 (Avenida)
TELEFONE: 215968325
HORÁRIO
Das 12h30 às 15h00, de terça a sexta-feira. Das 19h30 às 22h30, de quinta a sábado. Encerra domingo e segunda.
CUSTO
() Preço médio: 15 euros.

WEBSITE:
www.facebook.com/%C3%89-um-Restaurante-360763014539685/

A primeira feira de brunch e brinner do Porto está quase aí

09 Wednesday Oct 2019

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A primeira feira de brunch e brinner do Porto está quase aí, Oporto, Porto, Vale a pena visitar...


É já este fim de semana que acontece o BrunchVilla Porto, uma iniciativa dedicada ao brunch e ao brinner, com menus a 12 euros, onde não vão faltar clássicos como panquecas, ovos e tostas.

Miss Pavlova, O Diplomata e O Consolado, Camélia Brunch Garden, Nola Kitchen, Garden Porto Café e Noshi Coffee Garden são os sete espaços portuenses, presentes no BrunchVilla Porto, uma feira de brunch (breakfast + lunch) e brinner (breakfast + dinner) que acontece pela primeira vez na Invicta. A iniciativa, organizada por Casal Mistério, em parceria com a DOT Global, vai ter lugar no Cais Novo, uma casa do século XVIII, que acolheu o Museu do Vinho do Porto.

Panquecas do Noshi Coffee Garden.
Pavlova da Miss Pavlova.

Todos os espaços vão ter, pelo menos, dois menus-base – um de brunch, de manhã, e outro de brinner, ao final da tarde – a 12 euros cada, sem bebidas incluídas, mas haverá outras possibilidades e complementos às panquecas, ovos, bolos e tostas. Os cerca de 10 cantinhos temáticos vão permitir enriquecer os menus com gelados da Amorefrato, o pão da Garfa Padaria, a frutas e os sumos da Frascos do Mercado, a cerveja da Super Bock Selecção 1927 e o queijo e fumeiro da Minho Fumeiro.

A feira decorre nos dias 12 e 13 de outubro, sábado e domingo, das 10h às 22h, no Cais Novo, na Rua de Monchique, número 120, Massarelos. Os bilhetes, à venda na Ticketline, custam 3 euros e as crianças até aos 12 anos de idade não pagam nada.

Porto: comida vegan do mundo no Kind Kitchen

15 Sunday Sep 2019

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Oporto, Porto, Porto: comida vegan do mundo no Kind Kitchen, Vale a pena visitar...


Duas irmãs decidiram mostrar que a comida vegan não são só saladas e que é possível comer bem sem consumir proteína animal. O teste pode ser feito no restaurante na Rua do Bonjardim, no Porto.

Foi a vontade de “mostrar às pessoas que a comida vegan não são só saladas e que pode ser tão boa ou melhor do que aquela confecionada com proteína animal” que fez as irmãs Ana e Eva Egmond, das áreas de marketing digital e gestão hoteleira, respetivamente, abrirem a sua Kind Kitchen. Num espaço colorido, na Rua do Bonjardim, sente-se um ambiente descontraído e familiar – para o qual a movimentada cozinha aberta contribui -, onde se prova “comida casual vegan”, de um menu que se quer com mudanças regulares.

As sugestões são sobretudo internacionais, de receitas que já por si não incluem proteína animal como é o caso das buddha bowls, do falafel, do húmus e da pasta de abacate. Outras, foram adaptadas, caso dos crocantes nuggets de tofu com molho barbecue caseiro e dos reforçados nachos com feijão-preto, tomate, molho chilli, pasta de abacate queijo cheddar vegetal.

Hambúrgueres também os há, em três versões – de cogumelos e feijão, grão e quinoa, seitan schnitzel -, tal como as tostas. Das três, destaca-se a Tuna Melta, uma recriação da sanduíche americana que junta atum e queijo, entre duas fatias de pão. As irmãs recorreram ao grão de bico para a textura e a algas para o sabor a mar. Se a preferência for por algo com um toque italiano, sugere-se a deliciosa tosta caprese, com ricotta de tofu, tomate seco e molho pesto.

Mas é o prato do dia que diferencia o Kind Kitchen dos outros espaços vegan. Apesar de as sugestões da carta estarem sempre disponíveis, ao almoço há um prato diário, que tanto pode ser lasanha de seitan, noodles com tofu, arroz frito ou hambúrguer. A sugestão está incluída no menu, do qual faz parte uma sopa e uma bebida. Para terminar a refeição numa nota doce, há bolos que vão variando, como tarte de lima, natas ou bolo de cenoura com chocolate.

::::::::::::::::

KIND KITCHEN:

MORADA: Rua do Bonjardim, 302
TELEFONE: 221130928
HORÁRIO: Das 12h às 15h e das 19h às 22h30. Encerra ao domingo e à segunda.
CUSTO() Preço médio: 8 euros

WEBSITE: https://www.facebook.com/kindkitchenporto/

 

:::::::::

Source: https://www.evasoes.pt/

Feira do Livro do Porto 2019

05 Monday Aug 2019

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books, Feira do Livro do Porto 2019, Livros, Oporto, Porto, Vale a pena visitar...


Eduardo Lourenço será o homenageado na edição deste ano, que acontece em setembro.

As datas estão marcadas, agora é só esperar: a próxima Feira do Livro do Porto acontece entre 6 e 22 de setembro nos Jardins do Palácio de Cristal, anunciou a autarquia a 15 de abril.

O professor, filósofo e ensaísta Eduardo Lourenço — que celebra 96 anos em maio — será o grande homenageado na edição deste ano, que terá como comissário Nuno Artur Silva, fundador das Produções Fictícias e do Canal Q.

A Feira do Livro do Porto reúne dezenas de bancas de editoras e livreiros com obras de todos os géneros à venda (muitas delas com descontos). Além disso, a programação costuma incluir peças de teatro, concertos, cinema, debates e, claro, apresentações de livros e sessões de autógrafos.

Há novos gelados no Porto inspirados em «Stranger Things»

05 Monday Aug 2019

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Há novos gelados no Porto inspirados em «Stranger Things», Oporto, Porto, Vale a pena visitar...


A popular série Stranger Things acaba de inspirar as duas novidades da Gelataria do Porto, em Cedofeita: um novo sabor de gelado e uma nova sobremesa.

A terceira temporada da popular série de fantasia e ficção científica chegou este verão ao catálogo da Netflix, mas há outras maneiras frescas de provar um pouco do mundo criado pelos Buffer Brothers. A Gelataria do Porto, situada na Rua de Cedofeita, recriou o sabor de gelado preferido das personagens Steve e Erica – o USS Butterstotch – e uma das sobremesas servidas na Scoops Ahoy, a gelataria da série norte-americana protagonizada por Millie Bobby Brown, Winona Ryder, Gaten Matarazzo e companhia.

Numa edição limitada, disponível na loja da Invicta entre 1 e 31 de agosto, o USS Butterscotch passa a fazer parte do leque de sabores da Gelataria do Porto, numa receita desenvolvida de raíz por Miguel Santos, responsável pelo espaço. Além disso, foi ainda recriado o USS Butterscotch Sunday, composta por três bolas de gelado – morango, chocolate e USS Buttercotch, acompanhados de uma banana, chantilly, cerejas, granulado colorido e três wafers. O produto, que capta o estilo náutico e o espírito tipicamente americano da Scoops Ahoy, está disponível por 7,50€.

Vietview: comida de rua no primeiro vietnamita do Porto

19 Sunday May 2019

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Oporto, Porto, Vale a pena visitar..., Vietview: comida de rua no primeiro vietnamita do Porto


Um casal de viajantes correu o Mundo até chegar a bom porto na Invicta para abrir o primeiro restaurante vietnamita da cidade. Ha e Fábio, ela do Vietname e ele do Brasil, trouxeram o conforto da comida de rua.

A sopa é tudo para os vietnamitas, que a comem logo de manhã, ou a qualquer hora do dia, quando estão cansados ou a precisar de conforto. Por isso, Ha Nguyen perseguia o pho (a sopa tradicional do Vietname) por todos os países onde passava. E foram vários onde viveu, em países da Ásia até à América Latina, desde a capital Hanói, onde conheceu Fábio Campos, brasileiro de Belo Horizonte.

Ele tornou-se o seu companheiro de vida e de viagens, e pai das suas filhas. E cúmplice na busca da reconfortante sopa vietnamita. «Onde quer que eu estivesse, eu procurava um lugar onde comer o meu pho», conta Ha, que aprendeu a cozinhar com a mãe e descobriu-se definitivamente talhada para a cozinha quando era estudante universitária em Hanói e a sua comida se tornou famosa.

A família vivia no Brasil quando uma viagem a Portugal lhes prendeu o coração ao Porto, onde encontraram rio, mar e um ambiente hospitaleiro. E Ha começou a fazer todos os dias o seu pho – e outros pratos da cozinha popular vietnamita, que se comem nas ruas – no restaurante que ela e Fábio abriram em abril, na Rua de Cedofeita.

Chama-se VietView e a sala, de eloquente simplicidade, enche os olhos com bocadinhos de Hanói. As paredes são pintadas de amarelo-torrado com manchas, tal como os muros da cidade marcados pela chuva, com placas com os nomes das ruas. No teto há cestos tradicionais e fazem de quebra-luz os chapéus cónicos que todos nós, por cultura viajante ou pelo cinema, prontamente associamos ao Vietname.

É nesta atmosfera, em mesas de madeira e com a bandeira do Vietname sempre à vista, que se prova o bem-amado pho de Ha. Sorvendo aquele caldo delicado, profundamente aromático, com um travo picante, ao mesmo tempo fresco e quente, exótico e familiar, percebe-se porque é que ela o procurava por todo o lado.

Há de facto consolo naquele caldo onde cozeu, durante pelo menos cinco horas, um osso de vaca (e aí estará o laço com o paladar português), ao qual se juntou carne, massa de arroz, especiarias e ervas, criando um sabor que perdura. O mesmo acontece com outro dos pratos da carta, a salada fresca com massa Vermicelli com vaca e legumes, cheia de impacto herbal. «A minha comida é toda fresca, vou todos os dias ao mercado, como a minha mãe fazia», assinala Ha.

Esta salada em particular ficou célebre quando o antigo presidente norte-americano Barack Obama a comeu acompanhado pelo crítico Anthony Bourdain, numa visita ao Vietname. Além destes pratos mais copiosos, há massa ou arroz, com legumes, carne ou camarão a sair do wok, rolinhos primavera e saladas, todas carregadas de sabores frescos, e um trio de pratos vegetarianos.

Não é uma carta extensa, antes uma lista de sabores aos quais apetece voltar muitas vezes. A lista de bebidas conta com cervejas vietnamitas e algumas portuguesas em estilo artesanal, uma mão- -cheia de vinhos e alguns cocktails. Está em contagem decrescente a abertura da esplanada das traseiras, onde se vai poder saborear as saudades do Vietname que Ha expressa na cozinha entre o granito do Porto.

:::::::::::::::::::::

MORADA:
Rua de Cedofeita, 502 (Cedofeita)
TELEFONE:
964109354
HORÁRIO:
Das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 23h00. Fecha domingo.
CUSTO:
(€€) Preço médio: 22 euros.
FACEBOOK:
http://facebook.com/vietviewporto/

Évoramonte: há 36 gravuras de Nelson Mandela para ver até junho

09 Thursday May 2019

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Évoramonte: há 36 gravuras de Nelson Mandela para ver até junho, Vale a pena visitar...


A exposição House of Mandela Art, patente em vários locais da vila alentejana de Évoramonte, pode ser visitada até 30 de junho. A exibição das obras do líder sul-africano foi prolongada, para que todos possam apreciá-las. É a primeira vez que são apresentadas em Portugal.

A mostra é composta por duas séries de desenhos e pinturas: a Série Luta e a Série Ilha Robben. Ao todo, são 36 gravuras da coleção da fundação House of Mandela Art, algumas delas assinadas, que podem ser visitadas em locais distintos desta vila do concelho de Estremoz, todos próximos entre si.

Os trabalhos encontram-se na Torre/Paço, no castelo; na galeria de arte Silveirinha, no primeiro piso dos antigos Paços do Concelho; na loja de artesanato Celeiro Comum; nas instalações da empresa de animação turística e cultural Andar a Monte; e no alojamento local The Place at Evoramonte.

A Torre/Paço acolhe os primeiros trabalhos de Nelson Mandela. Trata-se da Série Luta, que é formada por cinco desenhos que resumem a história da sua vida. Entre eles, contam-se o Punho Cerrado, que representa os anos de luta; e a Prisão, em que as mãos atadas surgem como símbolo dos seus 27 anos de cárcere. Já a Série Ilha Robben é composta por gravuras que evocam o tempo que passou em Robben Island, e têm nomes como A cela, A janela, A igreja ou O farol.

Neste âmbito, dois artistas portugueses, de gerações distintas, são convidados a participar nas séries «Unity», uma interpretação da Série Luta. Pretende-se que desenvolvam as suas criações ao vivo, no castelo, ao fim de semana, as quais serão depois vendidas no site da Nelson Mandela Art, com as receitas a dividir entre o artista em causa e a Nelson Mandela Art Charity.

A exposição é promovida pela fundação House of Mandela Art, através de Mitch webber, sul-africano e proprietário do The Place of Evoramonte, com apoio da Câmara Municipal de Estremoz, da Junta de Freguesia de Évoramonte e da Direção Regional de Cultura do Alentejo.

Chegou aquela altura do ano. Está de volta… a Feira da Foda

27 Wednesday Mar 2019

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Chegou aquela altura do ano. Está de volta… a Feira da Foda, Vale a pena visitar...


A terceira edição da Feira da Foda, batizada com base numa das especialidades gastronómicas da região – o cordeiro no forno a lenha – está de volta esta semana à aldeia de Pias, em Monção. São três dias de comida, vinho, artesanato e música.
Tem dado que falar nos últimos dois anos, com um nome de batismo que desperta curiosidade, e regressa esta semana com a sua terceira edição. A Feira da Foda está de volta à aldeia de Pias, em Monção, no distrito de Viana do Castelo, arrancando as festividades já esta sexta-feira, dia 29 de março, e só terminando no domingo.

Uma das principais atividades da feira está a degustação do cordeiro à moda de Monção, conhecido popularmente como Foda à Monção, e que serviu de inspiração para dar nome ao evento. Trata-se de um prato de cordeiro feito em forno a lenha, enraizado na cultura local «há vários anos» e «uma referência na gastronomia monçanense». Foi, também, eleita uma das 7 Maravilhas de Portugal à Mesa. Este ano, o presunto de cordeiro e o lançamento de um novo prato ligado a este animal estão entre as novidades.

O termo deve-se a uma tradição popular, que remonta às feiras antigas que decorriam naquele local para comprar gado. «Para que [os cordeiros] aparentassem [estar] gordos, era prática colocar sal na forragem, fato que obrigava o gado a beber muita água», explica a organização da Feira. «Quando [os compradores] se apercebiam do logro, exclamavam à boa maneira minhota: “Que grande Foda!”», lê-se na explicação da génese da feira.

Este ano, o certame muda de localização e decorre no campo de futebol de Pias, de mais de 2000 metros quadrados e com mais de 500 lugares sentados. Na edição deste ano, estarão cerca de cinco dezenas de expositores com peças de artesanato, vinhos locais (onde não faltará, claro está, o alvarinho), máquinas agrícolas, exposição de animais, atividades lúdicas para os mais novos, e uma oferta gastronómica variada que não se esgota – de todo – no referido cordeiro.

A terceira Feira da Foda contará ainda com animação musical, nomeadamente com um concerto de tributo aos ABBA, com a atuação de ranchos folclóricos e com a participação de DJ pela noite fora.

Source: https://www.evasoes.pt/

Porto: Há novo lugar para comer petiscos na Picaria

25 Monday Mar 2019

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Oporto, Porto, Porto: Há novo lugar para comer petiscos na Picaria, Vale a pena visitar...


O restaurante Tramóia mudou de morada, depois de ter encerrado durante um par de anos, mas os pratos para partilhar continuam a ser a sua essência.

O nome deste restaurante na Rua da Picaria pode soar familiar para alguns. Afinal, o Tramóia já tinha ocupado um prédio na Rua do Bonjardim, há três anos. Mas o projeto acabou por fechar, dado que Paula Cardoso se viu, na altura, com a tarefa de gerir três restaurantes. Um deles, a Tasquinha dos Sabores, na porta ao lado – uma das mais antigas «novas tascas» da cidade -, recebeu grande parte dos clientes do Tramóia. Pois o Tramóia está, desde final do ano passado, de volta, e portas abertas para antigos e novos comensais.

Apesar da nova morada, há elementos resgatados da original, como as cadeiras, e os pratos que chegam às mesas continuam a ser servidos com o propósito da partilha, tal como antes. Seja o lombo de bacalhau com crosta de amêndoa, as costelinhas de borrego com maionese de maçã, os ovos rotos com presunto, ou as bolinhas de alheira com iogurte mel, todas as criações de Paula podem ser pedidas para dois, três ou mais. Nas sobremesas destaca-se a Darrasar, combinação de fondant de chocolate com gelado, frutos vermelhos, marshmallows, m&m’s e chocolate quente.

Antes de se sair, vale a pena observar a pintura de três retratos femininos que adornam a parede em frente ao balcão – são de Kasia Harciarer, artista polaca que vive em Portugal e trabalhou no primeiro Tramóia. Pintou-os para o restaurante japonês que ali funcionou, mas Paula gosta tanto da obra que acabaram por ficar, e lá há de continuar enquanto houver Tramóia.

MORADA: Rua da Picaria, 30, Porto (Baixa)
TELEFONE: 220995117
HORÁRIO: Das 19h30 às 23h00; sexta e sábado até às 00h00. Não encerra.
CUSTO (€) Preço médio: 20 euros

FACEBOOK: http://facebook.com/tramoiarestaurante

Exposição de gravuras de Nelson Mandela estreia-se no Alentejo

25 Monday Mar 2019

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Exposição de gravuras de Nelson Mandela estreia-se no Alentejo, Vale a pena visitar...


A exposição House of Mandela Art, que exibe duas séries de desenhos do líder sul-africano, estreia-se em Portugal na vila alentejana de Evoramonte, onde estará até ao final de maio. 

Duas séries de desenhos e pinturas sobre a conhecida história da vida de Nelson Mandela vão estar em exposição, pela primeira vez em Portugal, na vila alentejana de Evoramonte, entre 2 de abril e 31 de maio. A inauguração da exposição, organizada pela House of Mandela e outras entidades, acontece no dia 9 de Abril às 11h00.

A exposição é composta por 36 gravuras, algumas delas assinadas, datadas de 2001 a 2005, e que espelham a conhecida história da vida do líder político sul-africano. Numa lógica de «roteiro» pela vila, estarão visitáveis em vários locais, a curta distância uns dos outros. São eles a Torre/Paço, no castelo, a galeria de arte Silveirinha, no primeiro piso dos antigos Paços do Concelho, a loja de artesanato Celeiro Comum, as instalações da empresa de animação turística e cultural Andar a Monte e o alojamento local The Place at Evoramonte.

A Torre/Paço exibe a série Luta (Struggle Series), composta por cinco desenhos que sinteziam a história de vida de Nelson Mandela: «o Punho Cerrado, que representa os anos de luta; a Prisão – as suas mãos atadas símbolo do seu encarceramento durante 27 anos; a Liberdade – o partir os grilhões; a Unidade – Nelson Mandela não se limitou a unir a sua nação e continente, tendo estendido a sua mão de amizade a todo o mundo; e a Mão – a sua mão estendida na direção da mão de uma criança, refletindo a sua crença nos mais jovens», lê-se num comunicado da organização.

Os cinco desenhos da série «Luta» que resumem as fases da vida de Nelson Mandela. (Fotografia: DR)

A série Ilha Robben, constituída por um conjunto de gravuras que evocam o tempo que Mandela passou em Robben Island, está também em exposição na Torre/Paço. Nela destacam-se gravuras de tons mais garridos, intituladas a A cela, A janela, A igreja, O farol e O porto. Nelson Mandela escreveu também sobre a motivação subjacente a estas obras, às quais se seguiram outras 46.

Paralelamente à exposição fixa, dois artistas nacionais, de diferentes gerações, vão desenvolver obras próprias, inspiradas nas gravuras da série Luta de Nelson Mandela. O trabalho vai acontecer ao vivo, no castelo, durante os fins de semana do período da exposição, e as gravuras serão depois colocadas à venda no site da Nelson Mandela Art. As receitas serão partilhadas entre o artista e a Nelson Mandela Art Charity.

Source: https://www.evasoes.pt/o-que-fazer/house-of-mandela-exposicao-de-gravuras-de-nelson-mandela-estreia-se-no-alentejo/

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