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Ingredientes:

5 bananas prata grandes

1 ½ xícara de chá de água em temperatura ambiente

¼ xícara de chá de óleo

1 ½ xícara de chá de açúcar demerara

1 xícara de chá de farinha de trigo integral

1 xícara de chá de farinha  de trigo branca com fermento

1 colher de sopa cheia de aveia em flocos (fina ou grossa)

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Açúcar e canela a gosto

Preparação:

Bata as bananas, a água e o óleo no liquidificador até ficar um creme. Transfira para uma bacia e vá acrescentando os outros ingredientes aos poucos e mexendo bem.

Por último acrescente o fermento. Assar em uma assadeira untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido a 180º.

Ainda morno, jogar açúcar e canela por cima.