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Bolo de chocolate sem proteína de leite de vaca.

Ingredientes:

6 ovos
2 chávenas de açúcar
1 chávena de chocolate em pó (usei cacau sem leite e sem glúten da Valor)
1 chávena de óleo
2 chávenas de farinha para bolos
2 colheres de chá de fermento
1 chávena de água quente

Preparação: (Robot de Cozinha)

Colocar no copo os ovos e o açúcar 6 min, 37ºC, vel 4 – com borboleta
Depois programar mais 6 min, vel 4, sem temperatura
Juntar o óleo e o chocolate 1 min, vel 4.
Adicionar a farinha e o fermento 10 seg, vel 3.
Por fim, a água quente 10 seg, vel 3.

Cozer em forma untada e forno pré-aquecido a 170º durante 50 minutos.