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Daily Archives: January 15, 2019

Matosinhos: Comida tradicional em louça portuguesa no Avô Arnaldo

15 Tuesday Jan 2019

Posted by ayuhcircus in Vale a pena visitar...

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Matosinhos: Comida tradicional em louça portuguesa no Avô Arnaldo, Oporto, Porto, Vale a pena visitar...


O avô Arnaldo empresta o nome, mas foi o neto, José Sousa e Silva, que idealizou e transformou a casa de família num restaurante de comida portuguesa onde se presta homenagem às memórias e à tradição.

O polvo assado no forno, tenro mas consistente, chega à mesa numa bonita travessa pintada à mão com motivos tradicionais da cultura portuguesa. O mesmo acontece com as restantes sugestões, emolduradas por flores, corações e até bailarinos de folclore, em cores garridas, com predominância do azul, do vermelho, do amarelo.
Em boa verdade, foi a louça, produzida em Ílhavo na Oficina da Formiga, o ponto de partida para toda a decoração. Os desenhos românticos contrastam com os azulejos geométricos do chão – que mostram o lado mais contemporâneo do restaurante –, e são o enquadramento perfeito para a comida de conforto que ali se serve. «É um restaurante de comida portuguesa, mas moderno», resume José, o proprietário.

Em terra de peixe também a carne se mostra fiel nas duas cartas do espaço. É que antes de chegar à sala de jantar, há que passar pela petiscaria, com uma ementa mais voltada para as conservas, enchidos e petiscos como as esferas de alheira, o salmão curado com lima ou o picapau com cogumelos. No restaurante propriamente dito, reservado a uma sala nas traseiras, mais intimista, a carta é semelhante, com produtos da terra e do mar, ainda que do segundo apenas cheguem dois ingredientes para os pratos principais, o polvo e o bacalhau, rei da casa, seja grelhado, com broa, à Braga ou fresco em filetes.

Os medalhões de vitela, as carnes maturadas e os secretos de porco preto compõem a seleção de carnes, que só fica completa com o arroz de pato, o galo à portuguesa em vinho, e o cabrito, este um exclusivo dos domingos.
Para acompanhar, José faz questão de variar diariamente as especialidades, de acordo com os produtos frescos que encontra no mercado. As couves da época salteadas são presença constante, ao lado do arroz de enchidos, de bacalhau, de cogumelos, de feijão com grelos ou outra variação de sabores que reavivam memórias.

O mesmo acontece ao olhar as paredes, decoradas com fotografias a preto e branco que representam as últimas décadas de Matosinhos, a terra natal do avô de José. É ele quem dá o nome ao restaurante, que se instalou na casa de família, recuperada por iniciativa de José. «Na altura fui à câmara fazer pesquisa sobre o prédio e encontrei a licença de habitabilidade assinada pelo meu avô no dia em que eu nasci», conta. Agora, no Avô Arnaldo presta homenagem à figura do avô, à história da cidade e às raízes da cozinha portuguesa.

Jantares vínicos
Os vinhos são uma das estrelas do restaurante, principalmente nos jantares vínicos que ali acontecem por marcação. Para cada um dos quatro momentos dão a escolher um vinho e criam um menu para harmonizar com as escolhas do cliente, que só sabe o que vai comer quando se senta à mesa.

MORADA: Rua Dr. José Ventura, 178, Matosinhos
TELEFONE: 915184297
HORÁRIO:
Das 12h30 às 15h00 e das 19h00 às 22h30. Encerra domingo ao jantar e à segunda.
CUSTO: (€) Preço médio: 20 euros
FACEBOOK: 
http://facebook.com/avoarnaldo

“Sangue de Portugal”

15 Tuesday Jan 2019

Posted by ayuhcircus in Livros

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books, Livros, Sangue de Portugal


Sobre a Obra:

Em 1828 teve início um dos conflitos mais sanguinários da História de Portugal. Opondo os absolutistas de D. Miguel aos liberais de D. Pedro, esta guerra civil arrastou-se por seis anos e dividiu o país, virando pais contra filhos e irmãos contra irmãos.
Sangue de Portugal é uma saga complexa e vibrante que acompanha o percurso sinuoso de Carlos Boavida, um jovem liberal que aspira a um Portugal mais moderno, e cujos companheiros de batalha incluem nomes como Almeida Garrett e Alexandre Herculano. No campo oposto acompanha uma galeria impressionante de miguelistas, como o capitão- -mor Tomás Alcaide, homem de ambição desmedida e crueldade ímpar.
António da Costa Neves oferece-nos um verdadeiro épico sobre a História de Portugal, onde vivemos todos os momentos fulcrais da guerra e seguimos muitas outras personagens extraídas do povo miserável, da aristocracia corrupta e da poderosa burguesia, enquanto enfrentam os problemas próprios da sua condição e da realidade de um Portugal dividido, falido e em guerra.

Sobre o Autor:

ANTÓNIO DA COSTA NEVES é licenciado em História, pela Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa, tendo, durante anos, publicado, regularmente, poesia em diversos jornais e revistas.

Em 2006, o seu primeiro romance, Mataram o Chefe de Posto, sobre a temática da guerra colonial, ganhou o Prémio Literário Cidade de Almada-2007.

Depois disso, o autor já publicou mais sete romances, alguns deles igualmente premiados.

Adamastor, um romance de 2008, foi objeto de ensaio académico e tema de seminário na Universidade de Coimbra, e o romance Mea Culpa! foi selecionado, em 2010, como obra de referência para o

Concurso Nacional de Leitura do Ensino Secundário.

No campo da poesia, o autor venceu recentemente o Prémio de Poesia e Ficção de Almada-Poesia 2016, com a obra Trinta Sonetos Triviais.

“Wabi Sabi”

15 Tuesday Jan 2019

Posted by ayuhcircus in Livros

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books, Livros, Wabi Sabi


Sobre a Obra:

O wabi sabi é um conceito fascinante da cultura japonesa, que nos ajuda a apreciar a beleza da imperfeição e da simplicidade, e a aceitar a natureza transitória das coisas. Com raízes no Zen e na Cerimónia do Chá, a sabedoria intemporal do wabi sabi é agora mais pertinente do que nunca, já que todos os dias procuramos novas formas de enfrentar os desafios do quotidiano e de encontrar um significado para a vida.

O presente livro é o guia perfeito sobre este estado de alma, um antídoto refrescante para o nosso mundo acelerado e impulsionado pelo consumismo. Com wabi sabi irá ganhar coragem para desacelerar, reconectar-se com a natureza e ser gentil consigo mesmo.

Três princípios que o ajudarão a aplicar o wabi sabi à sua vida:
– A mudança é inevitável, pelo que é inútil tentar agarrar-se ao passado ou ao presente. Mantenha-se aberto. A sua vida está a acontecer aqui, neste preciso momento;
– Quando a sua cabeça não consegue encontrar as respostas, lembre-se de que o seu coração poderá saber o caminho;
– A perfeição é um mito. Todos somos perfeitamente imperfeitos.

Sobre o Autor:

Beth Kempton é mestre em Língua Japonesa, nasceu no Reino Unido, mas viveu e trabalhou vários anos no Japão, país que considera a sua segunda casa. Teve aulas de fabrico de papel japonês, arranjos florais, cerâmica, fabrico de painéis japoneses, caligrafia, Cerimónia do Chá e tecelagem. Estas experiências conduziram-na a um profundo amor por este país e a uma rara compreensão das suas nuances culturais e linguísticas.

Trabalhou com agências da ONU e várias marcas multinacionais, sobretudo na área da responsabilidade social corporativa. É uma empresária conceituada e cofundadora da revista online de design MOYO (palavra japonesa para «padrão»).

China vai facilitar acesso de turistas estrangeiros ao Tibete

15 Tuesday Jan 2019

Posted by ayuhcircus in Lifestyle, Vale a pena visitar...

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China vai facilitar acesso de turistas estrangeiros ao Tibete, Lifestyle, Vale a pena visitar...


A China vai facilitar o acesso dos turistas estrangeiros ao Tibete, visando aumentar em 50 por cento as visitas à Região Autónoma, enquanto o acesso por diplomatas e correspondentes continuará a ser limitado, informou a televisão estatal CCTV.

As autoridades pretendem reduzir para metade o tempo que demora a emissão da autorização necessária para turistas estrangeiros entrarem na região, um processo que demora, atualmente, pelo menos 15 dias, revelou o presidente do governo regional, Qi zhala, citado pela CCTV.

Além do visto chinês, os estrangeiros precisam da uma autorização especial para visitar o Tibete, uma exigência que as autoridades justificam com as «tradições únicas da etnia tibetana, o património cultural, a capacidade de receber turistas e as necessidades de proteção ambiental».

No ano passado, o número de turistas que visitou a região registou um crescimento homólogo de 31,5 por cento, para 33,68 milhões de pessoas, mas apenas 270.000 dos visitantes foram estrangeiros, segundo dados oficiais.

Com cerca de três milhões de habitantes, o Tibete tem uma área equivalente ao dobro da Península Ibérica, mas é há várias décadas palco de protestos e revoltas contra o domínio chinês, desde a sua ocupação por tropas da República Popular, em 1951.

A região é mantida sob rigoroso controlo pelo Governo central e as autoridades locais, enquanto Pequim proíbe diplomatas e jornalistas estrangeiros de entrarem na região, exceto em visitas organizadas pelas autoridades ou pelo departamento de propaganda do Partido Comunista.

Os turistas estrangeiros que querem visitar o Tibete, incluindo a capital Lhasa, têm de fazê-lo em grupo e acompanhados de um guia.

O plano para facilitar o acesso à região surge depois de, em dezembro passado, o senado dos Estados Unidos aprovar a Lei de Acesso Recíproco do Tibete («Reciprocal Access to Tibet Act»).

A normativa, que deverá ser aprovada pelo Presidente norte-americano, Donald Trump, prevê a proibição de entrada nos EUA de funcionários chineses que impeçam funcionários, jornalistas e outros cidadãos norte-americanos de viajarem livremente no Tibete.

Segundo a organização com sede em Washington International Campaign for Tibet, mais de 150 tibetanos imolaram-se pelo fogo desde fevereiro de 2009, em protestos contra o que classificam de opressão do Governo Chinês.

Pequim considera que a região é desde há séculos parte do território chinês.

O líder político e espiritual dos tibetanos, o Dalai Lama, que Pequim acusa de ter «uma postura separatista», vive exilado na vizinha Índia, na sequência de uma frustrada rebelião contra a administração chinesa em 1959.

Seguidores do Dalai Lama, que em 1989 foi galardoado com o Prémio Nobel da Paz, acusam Pequim de tentar destruir a identidade religiosa e cultural do Tibete.

Source: https://www.voltaaomundo.pt/2019/01/11/china-vai-facilitar-acesso-de-turistas-estrangeiros-ao-tibete/

Christmas Books List! #2020

Quotes:

” … o verdadeiro sentido da vida está dentro de cada um de nós, que somos sempre mais fortes do que aquilo que imaginávamos e que só com ajuda de todos podemos ser inteiros, livres e felizes.” - Paola Peretti

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