Receitas

Cooking: Receita de brownie de chocolate fácil


Essa receita de brownie fácil e deliciosa é feita com chocolate amargo e nibs de cacau que são alimentos funcionais ricos em antioxidantes que são compostos que auxiliam no combate a ação de radicais livres e auxiliam na redução do risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

Ingredientes:

• Óleo de coco e farinha de trigo integral extra, para untar;
• 1 ½ xícaras (chá) farinha de trigo integral;
• ½ xícara (chá) farinha de aveia;
• 3 colheres (chá) de fermento químico em pó;
• ½ xícara (chá) macadâmia tostada e picada grosseiramente;
• ½ xícara (chá) nibs de cacau;
• 3 unidades de ovos;
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo;
• 150g de chocolate amargo ou meio amargo;
• 200 g de óleo de coco gelado (pedaços).

Preparação:

1 Pré aqueça o forno à 180ºC;
2 Unte uma forma redonda com óleo de coco e farinha de trigo integral. Retire o excesso de farinha. Reserve;
3 Em uma vasilha, peneire a farinha de trigo integral, a farinha de aveia e o fermento químico;
4 Umedeça rapidamente, seque, e coloque as macadâmias na mistura de farinhas;
5 Acrescente os nibs de cacau, misture bem. Reserve;
6 Em uma batedeira, acrescente os ovos e o açúcar e bata até a mistura dobrar de volume. Reserve;
7 Derreta o chocolate (no micro-ondas ou sobre banho maria). Acrescente o óleo de coco e misture;
8 Com a batedeira em movimento, uma o chocolate derretido à mistura de ovos;
9 Desligue a batedeira e delicadamente incorpore a mistura de farinhas, macadâmia e nibs;
10 Leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos (o brownie deve ficar úmido, com aparência de estar ligeiramente cru);
11 Aguarde esfriar antes de desinformar.

 

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