Emma Mullings – Skinny Roads (EP)

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Emma Mullings - Skinny Roads (EP), music, Musica

Emma’s debut EP Skinny Roads.

 Release Date: October 25th 2016

Tracklist:

1.Skinny Roads
2.Dream Again
3.Love Unguarded
4.Holding On
5.Free Worship/Walls
6.Worthy (feat. Brad Sabat)

OVERALL RATING

3½ stars

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“A Hora Mágica”

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A Hora Mágica, books, Livros

Sobre a Obra:

Um encontro extraordinário entre uma mulher e uma menina. Uma história de esperança que reinventa o conceito de família. No escarpado noroeste do Pacífico situa-se a Floresta Nacional Olímpica: perto de quatrocentos mil hectares de sombras impenetráveis e extraordinária beleza. Do coração desta floresta surge uma menina de seis anos. Sozinha e sem dizer uma palavra, não deixa transparecer nada acerca da sua identidade e do seu passado. A pedopsiquiatra Julia Cates regressa à sua Washington natal na sequência de um escândalo que lhe arruinou a carreira. A médica está decidida a libertar aquela extraordinária menina a que chama Alice da prisão de um medo e isolamento inimagináveis.

Para tentar chegar a ela, Julia tem de descobrir a verdade acerca do passado da criança, embora para isso precise da ajuda da sua irmã, uma agente da polícia de quem ela se afastou. Os factos chocantes da vida de Alice vão pôr à prova a fé e a força de Julia, que tenta a todo o custo dar um lar à menina… e a si própria. Em A Hora Mágica, Kristin Hannah cria uma das suas personagens mais adoradas e uma história flamejante que fala da capacidade de resistência do espírito humano, do triunfo do amor e daquilo que significa ter um lar.

Sobre o Autor:

Kristin Hannah nasceu em 1960 no sul da Califórnia. Aos 8 anos a família mudou-se para Western Washington. Trabalhou em publicidade, licenciou-se em Direito e trabalhou alguns anos em advocacia, em Seattle. Quando a gravidez a obrigou a ficar de cama durante vários meses, Kristin retomou uns textos antigos que tinha escrita em parceria com a falecida mãe, que sempre dissera que ela seria escritora. O marido encorajou-a e assim que o filho nasceu, Kristin abandonou a anterior atividade profissional e dedicou-se à escrita a tempo inteiro. O primeiro êxito surgiu em 1990 e desde então que a sua profissão é escrever. A autora já publicou 19 romances. Ganhou prestigiados prémios como um “Rita Award” (Romance Writers of América) em 2004 com Between Sisters, e o National Reader’s Choice. A sua obra está traduzida em várias línguas. Vive com o marido e filho na costa noroeste dos Estados Unidos.

 

Cooking: Paleta Mexicana na Travessa

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cooking, Paleta Mexicana na Travessa, Receitas

O verão fica muito mais gostoso e refrescante com essa receita de Paleta Mexicana na Travessa!

Ingredientes:

1kg de morango
½ xícara de açúcar
1 limão
2 latas de leite condensado cremoso

 

Preparação:

No liquidificador, triturar os morangos, o açúcar e o suco do limão.
Dispor a metade do suco em um refratário e levar ao freezer por 1 hora, pelo menos, ou até firmar.
Fazer uma camada de leite condensado e levar ao freezer por 2 horas ou até firmar.
Cobrir com o restante do suco de morango e levar ao freezer por, pelo menos, 4 horas antes de servir.

 

Gula com sabores vários e de todo o mundo

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Gula com sabores vários e de todo o mundo, Vale a pena visitar...

As aulas chegam ao fim e os dias maiores convidam a descobrir novos espaços, de preferência frescos e com tentações saudáveis à mesa, como é proposto pela Casa da Tripa, em São João da Madeira.

Localizada numa zona central da cidade, a loja desperta os sentidos com os cheiros, as cores e os sotaques português e brasileiro que se misturam na cortesia dos anfitriões, Gerlane e Isaías. Nascida no Recife, Brasil, mas há muito em Portugal, e formada em Relações Públicas, Gerlane garante que ali se encontra “atendimento de qualidade e boa comida”.

As tripas – doce típico de Aveiro – estão entre as especialidades mais procuradas, a par dos gofres originais belgas, os crepes e a bolacha americana, que podem ser acrescidos dos mais variados ingredientes. Nutella, ovos-moles, chocolate negro, fruta ou gelados são apenas algumas das opções que tens à mão. Há também açaí, os sumos naturais de frutos tropicais e batidos para acompanhar, “tudo fresco, sem óleos, nem açúcar branco”.

A decoração convida a levares os amigos ou os teus pais para uma tarde de conversa e degustação, sendo que a esplanada também desafia a serões, agora que estás quase livre dos livros, dos testes ou exames nacionais, pronto para gozar as sempre tão ansiadas férias grandes.

Casa da Tripa
Rua do Dourado, 214
São João da Madeira
Telfs: 919394436
Aberto todos os dias

 

Source: http://tag.jn.pt/gula-sabores-varios-todo-mundo/

 

Cooking: Torta Mousse de Maracujá

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cooking, Receitas, Torta Mousse de Maracujá

Uma torta mousse de maracujá com um toque especial de brownie de chocolate!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 medida em lata de suco concentrado de maracujá
1 lata de creme de leite sem soro
3 folhas de gelatina sem sabor incolor
1 maracujá
150g de manteiga
1 1/4 de xícara de açúcar
3/4 de xícara de cacau em pó
2 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo

 

Preparação:

Untar e enfarinhar uma forma redonda de fundo removível.
Em uma tigela, adicionar a manteiga, o açúcar e o cacau em pó.
Levar ao banho-maria, até que a manteiga derreta e tudo vire uma pasta.
Retirar do fogo e deixar esfriar.
Adicionar os ovos e misturar bem com uma colher de pau ou espátula.
Por último, adicionar a farinha de trigo e incorporar bem a mistura.
Dispor em uma forma untada com manteiga e levar ao forno preaquecido a 180 graus de 20 a 30 minutos.
Retirar do fogo e levar a geladeira.
Bater no liquidificador o leite condensado com o suco de maracujá e o creme de leite.
Hidratar as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos ou até ficarem moles.
Escorrer a água e depois adicionar 1/3 de xícara de água quente, e misturar até dissolver.
Adicionar a gelatina à mistura do liquidificador e bater novamente.
Dispor a mistura por cima da base de brownie e levar a geladeira de um dia para o outro.
Na hora de servir, decorar com sementes do maracujá.

 

Cooking: Cheesecake Cookie

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Cheesecake Cookie, cooking, Receitas

Ingredientes:

2 ½ xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de amido de milho
½ colher de chá de bicarbonato
1 pitada de sal
170g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar mascavo
½ xícara de açúcar cristal + 1 xícara de açúcar cristal
1 ovo grande + 4 ovos grandes
1 colher de chá de essência de baunilha + 1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de chocolate meio amargo picado + 1 xícara de chocolate meio amargo picado
240g de cream cheese
¾ de xícara de creme de leite de caixinha
Suco de 1 limão
½ xícara de creme de leite fresco + ½ xícara de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de açúcar refinado

 

Preparação:

Misturar a farinha, o amido de milho, o bicarbonato e o sal. Reservar.
Bater a manteiga, com auxílio da batedeira, por 1 minuto e então juntar o açúcar mascavo e ½ xícara de açúcar cristal e bater por mais 3min.
Acrescentar o ovo e a baunilha e misturar bem. Juntar a farinha aos poucos e misturar até incorporar a massa.
Levar para a refrigeração por 30 minutos.
Abrir a massa de cookie e forrar uma forma de fundo removível coberta com papel manteiga.
Adicionar pedaços de chocolate e assar em forno prequecido a 180 graus por 20 minutos. Reservar.
Com o restante da massa, formatar cookies, cobrir com pedacinhos de chocolate e assar durante 20 minutos em forno a 180 graus.
Em uma tigela, com auxílio de uma batedeira, bater 4 ovos, em seguida, juntar o cream cheese e bater por mais 1 minuto.
Adicionar 1 xícara de açúcar cristal e bater até misturar bem.
Adicionar o creme de leite de caixinha, o suco de limão e ½ xícara de creme de leite fresco, a baunilha e bater por 2 minutos.
Dispor a mistura na forma, cobrir com o chocolate picado e retornar ao forno em banho maria durante 1 hora e 30 minutos. Dica: Forrar o fundo da forma com papel alumínio para que a água não entre pelo fundo da forma.
Retirar do forno e reservar na geladeira até ficar completamente frio. Cerca de 4 horas.
Em uma tigela, bater o restante de creme de leite fresco com 2 colheres de açúcar refinado e reservar em uma manga de confeiteiro.
Decorar a torta já fria, com chantilly e cookies.

 

No país mais saudável do mundo come-se massa e bebe-se vinho

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Lifestyle, No país mais saudável do mundo come-se massa e bebe-se vinho

Segundo o Índice de Saúde Global da Bloomberg – uma empresa sediada em Nova Iorque que disponibiliza dados, análises, vídeos e notícias dos mercados financeiros -, a Itália é o país mais saudável do mundo. Este estudo avaliou 163 países e chegou à conclusão de que os italianos têm uma esperança média de vida superior a 80 anos, e uma saúde geral muito boa. Portugal surge em 21º lugar.

O índice apresentado usou dados da Organização Mundial de Saúde, da Divisão de População das Nações Unidas e do Banco Mundial. Os 163 países foram avaliados segundos os critérios de esperança média de vida, causas de morte, riscos de saúde, disponibilidade de água potável, saúde mental, entre outros. O resultado da Itália foi de 93,11 em 100, seguida da Islândia com 91,21, da Suíça com 90,75, de Singapura com 90,23, e da Austrália com 89,24. Em relação a Portugal, que aparece em 21º lugar, o resultado foi de 82,97.

Se pensava que a dieta italiana incluía demasiada massa, pão, vinho e produtos ricos em gordura – o que se traduzia num estilo de vida pouco saudável -, então engana-se. A Bloomberg verificou que os italianos têm uma alimentação rica em vegetais frescos, fruta, carnes magras, peixe e, claro, é confecionada com azeite extra virgem.

É possível fazer um retiro de silêncio nos Himalaias

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É possível fazer um retiro de silêncio nos Himalaias, Lifestyle

Gostaria um dia de visitar e com certeza você também. Conheça agora o programa «Cabeça nas Nuvens».

Os hotéis Shakti, nos Himalaias, criaram um programa vocacionado para quem procura um retiro de silêncio. Mas sem sofrimento. Fala-se em retiros de silêncio e, por defeito, pensa-se em mosteiros e em regime de clausura. Não, nem todos os retiros têm de implicar doses generosas de culpa ou sofrimento. Bem pelo contrário. A este programa criado pelo grupo Shakti está claramente associada a palavra prazer, não só porque se realiza num hotel de cinco estrelas, mas porque está situado nos Himalaias.

São três hotéis, na verdade, todos com características distintas, localizados no lado indiano da cordilheira. O objetivo passa por fazer um detox tecnológico – tem de haver um lado de renúncia – e acalmar o ritmo, tendo sido por isso criadas uma série de iniciativas o mais calmas, serenas e orgânicas possíveis, tais como manhãs de meditação, aulas de yoga ou passeios a pé pela região. Sempre que possível em silêncio, mas ninguém é obrigado a ficar calado o tempo todo, até porque muitos dos passeios vão precisamente ao encontro das comunidades locais, para que os hóspedes percebam como é possível viver sem estarmos constantemente (des)ligados.

Os que quiserem ir mais longe têm sempre a possibilidade de fazer campismo selvagem. Quase selvagem. Os hotéis Shakti ficam localizados na pouco explorada região de Kumaon, na Índia.

O programa chama-se «Cabeça nas Nuvens».
Preço: oito noites custa 5000 euros por pessoa.

shaktihimalaya.com

Geladarias artesanais para conhecer no Porto… (parte 2)

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Mamma Maria

É a cara da Mamma Maria que serve de imagem à geladaria que nasceu na Batalha, no início de 2016. Foi o cumprimento do sonho da avó que motivou Sandra e Michele Mezzero a avançarem para mais um projeto, depois de terem espalhados as suas pizarias S. Martino um pouco por todo o país. Pouco mais de um ano depois da inauguração, a Mamma Maria já tem mais um espaço, no Cais de Gaia, aberto no verão de 2016. Os gelados podem ser provados no copo ou em cones gigantes, em sabores criativos, de Super Bock a limoncello.

Gelataria Portuense

O verão de 2016 trouxe uma geladaria de inspiração italiana até à cidade. Ana Ferreira e Ana Gonçalves aprenderam a arte em Itália e importaram o «verdadeiro gelato», «menos frio e menos gorduroso», feitos apenas com ingredientes naturais. Do laboratório no Bonjardim saem sabores apetecíveis: de chá verde matcha, chocolate branco e framboesa, com vinho do Porto tawny, ou de chá Earl Grey, com caramelo salgado e cacau.

 

Gelataria do Porto

A estrela da geladaria de Cedofeita é a esparguete. Ninguém perdeu a cabeça e começou a servir pratos italianos numa geladaria. Este é apenas o nome dado ao gelado que é desfiado e coberto com molho de frutos vermelhos e que aparenta ser uma boa dose de esparguete à bolonhesa. O projeto de Miguel Santos nasceu no verão de 2016 e aposta nos sabores artesanais, sem conservantes, feitos apenas com fruta natural. As bolas podem ser complementadas com extras: Nutella, fruta, frutos secos, chantilly ou chocolate quente.

 

Mo-Mo Gelataria Artesanal

É uma das novas geladarias da cidade. Pequena no espaço, grande na variedade de sabores, que são quase duas dezenas. E porque o gelado é o aperitivo perfeito para o verão, por ali, sentar só mesmo na esplanada, já que no interior da loja está apenas o balcão e a montra onde se pode espreitar alguns sabores clássicos e outros mais originais, como o de tangerina ou de Snickers.

 

Santini

Em 1949, Attilio Santini criou uma tradição na praia do Tamariz, em Cascais. Os gelados ganharam uma enorme legião de fãs e mais de 50 anos depois, continuam a ser dos mais procurados na capital. Mas foi preciso esperar até 2015 para que o Porto tivesse uma Santini só sua. A loja nasceu no Largo dos Lóios com as tradicionais riscas vermelhas e brancas mas, mais importante, os sabores e os gelados do costume.

 

Source: http://www.evasoes.pt/

 

Geladarias artesanais para conhecer no Porto

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Geladarias artesanais para conhecer no Porto, Vale a pena visitar...

Têm sabores clássicos e outros mais originais, servidos em bola, cone ou taças elaboradas com coberturas deliciosas. Um roteiro para os verdadeiros amantes de gelado.

Nos meses de verão, não há passeio que não termine de gelado na mão. A tradição do gelado portuense ainda se vive aos balcões da Neveiros e da Sincelo, duas das mais antigas e célebres geladarias da cidade, hoje com casas e imagens completamente renovadas. Pelo caminho, foram surgindo concorrentes. Pequenos balcões com sabores arriscados e texturas cremosas, autênticos laboratórios onde se reinventa a arte e espaços que tentam replicar o famoso gelato italiano. Este é o roteiro de que o verão precisa. Percorra a fotogaleria para conhecer estas 10 geladarias.

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Gelataria Neveiros

Porque a idade ainda é um posto, a Neveiros ocupa o primeiro lugar da lista, no papel da mais antiga geladaria da cidade. Nascida na década de 50, deve a sua fundação a uma lisboeta. Esteve durante vários anos na zona de São Lázaro, mas em 2013 regressou às origens na Rua da Alegria, onde é possível provar os sabores clássicos de sempre, mas também algumas novidades que vão sendo apresentadas a cada estação, onde por vezes surgem sabores mais inusitados como o de beterraba, caipirinha ou diospiro.

Ice Lovers

Saíram os vestidos de noiva, entraram os cones. Desde 2015 que o negócio de família que ali funcionava mudou de forma radical e se transformou numa das geladarias da baixa da cidade. Na Ice Lovers há mais de uma dezena de sabores de gelado e sorvetes, que se servem também na companhia de crepes, waffles e em combinações explosivas nas tradicionais taças de vidro. Em forma de homenagem, nasceu a Taça Noiva, com cinco pequenas bolas de gelado, bolacha e chantilly.

Doxa

Nasceu para ser mais do que uma simples geladaria. O objetivo de Cyril Pinho e Francisca Andrade era o de criarem um verdadeiro laboratório de gelado italiano, onde o ponto de cremosidade, a textura e os sabores fossem testados até à exaustão. Viajaram até Turim, reuniram ideias e em 2016 fizeram nascer o Doxa, em plena rua de Sá da Bandeira. Usam apenas produtos naturais, sem aditivos ou açúcares e combinam as bolas com crepes também eles caseiros, doces ou salgados, à vontade do cliente.

 

Sincelo

É, a par da Neveiros, uma das mais conhecidas (e antigas) geladarias do Porto. Há quase 40 anos que serve gelados na rua de Ceuta, uma tradição que não impediu a renovação da imagem em 2015, para se adaptar aos novos clientes e também à nova vida da baixa da cidade. De lá para cá, abriram as portas mais dois espaços Sincelo, no 41 do Passeio de São Lázaro e, mais recentemente, no 45 do Cais da Ribeira. Em cada uma delas, é possível provar os gelados artesanais do costume, nas taças clássicas – quente e frio, ramalhete ou evereste -, em copo, cone ou a acompanhar waffles e panquecas.

 

La Copa

O verão de 2014 trouxe mais uma geladaria à cidade. La Copa foi o nome escolhido para o espaço que esconde uma esplanada nas traseiras, de retoques decorativos vintage e ambiente ideal para o verão. Ao balcão, há duas dezenas de sabores dos gelados artesanais. Os clássicos não abdicam do seu espaço na monta, reservando os restantes lugares aos sabores mais improváveis.

 Source: http://www.evasoes.pt/