“A Hora Mágica”

Tags

A Hora Mágica, books, Livros

Sobre a Obra:

Um encontro extraordinário entre uma mulher e uma menina. Uma história de esperança que reinventa o conceito de família. No escarpado noroeste do Pacífico situa-se a Floresta Nacional Olímpica: perto de quatrocentos mil hectares de sombras impenetráveis e extraordinária beleza. Do coração desta floresta surge uma menina de seis anos. Sozinha e sem dizer uma palavra, não deixa transparecer nada acerca da sua identidade e do seu passado. A pedopsiquiatra Julia Cates regressa à sua Washington natal na sequência de um escândalo que lhe arruinou a carreira. A médica está decidida a libertar aquela extraordinária menina a que chama Alice da prisão de um medo e isolamento inimagináveis.

Para tentar chegar a ela, Julia tem de descobrir a verdade acerca do passado da criança, embora para isso precise da ajuda da sua irmã, uma agente da polícia de quem ela se afastou. Os factos chocantes da vida de Alice vão pôr à prova a fé e a força de Julia, que tenta a todo o custo dar um lar à menina… e a si própria. Em A Hora Mágica, Kristin Hannah cria uma das suas personagens mais adoradas e uma história flamejante que fala da capacidade de resistência do espírito humano, do triunfo do amor e daquilo que significa ter um lar.

Sobre o Autor:

Kristin Hannah nasceu em 1960 no sul da Califórnia. Aos 8 anos a família mudou-se para Western Washington. Trabalhou em publicidade, licenciou-se em Direito e trabalhou alguns anos em advocacia, em Seattle. Quando a gravidez a obrigou a ficar de cama durante vários meses, Kristin retomou uns textos antigos que tinha escrita em parceria com a falecida mãe, que sempre dissera que ela seria escritora. O marido encorajou-a e assim que o filho nasceu, Kristin abandonou a anterior atividade profissional e dedicou-se à escrita a tempo inteiro. O primeiro êxito surgiu em 1990 e desde então que a sua profissão é escrever. A autora já publicou 19 romances. Ganhou prestigiados prémios como um “Rita Award” (Romance Writers of América) em 2004 com Between Sisters, e o National Reader’s Choice. A sua obra está traduzida em várias línguas. Vive com o marido e filho na costa noroeste dos Estados Unidos.

 

Cooking: Paleta Mexicana na Travessa

Tags

cooking, Paleta Mexicana na Travessa, Receitas

O verão fica muito mais gostoso e refrescante com essa receita de Paleta Mexicana na Travessa!

Ingredientes:

1kg de morango
½ xícara de açúcar
1 limão
2 latas de leite condensado cremoso

 

Preparação:

No liquidificador, triturar os morangos, o açúcar e o suco do limão.
Dispor a metade do suco em um refratário e levar ao freezer por 1 hora, pelo menos, ou até firmar.
Fazer uma camada de leite condensado e levar ao freezer por 2 horas ou até firmar.
Cobrir com o restante do suco de morango e levar ao freezer por, pelo menos, 4 horas antes de servir.

 

Gula com sabores vários e de todo o mundo

Tags

Gula com sabores vários e de todo o mundo, Vale a pena visitar...

As aulas chegam ao fim e os dias maiores convidam a descobrir novos espaços, de preferência frescos e com tentações saudáveis à mesa, como é proposto pela Casa da Tripa, em São João da Madeira.

Localizada numa zona central da cidade, a loja desperta os sentidos com os cheiros, as cores e os sotaques português e brasileiro que se misturam na cortesia dos anfitriões, Gerlane e Isaías. Nascida no Recife, Brasil, mas há muito em Portugal, e formada em Relações Públicas, Gerlane garante que ali se encontra “atendimento de qualidade e boa comida”.

As tripas – doce típico de Aveiro – estão entre as especialidades mais procuradas, a par dos gofres originais belgas, os crepes e a bolacha americana, que podem ser acrescidos dos mais variados ingredientes. Nutella, ovos-moles, chocolate negro, fruta ou gelados são apenas algumas das opções que tens à mão. Há também açaí, os sumos naturais de frutos tropicais e batidos para acompanhar, “tudo fresco, sem óleos, nem açúcar branco”.

A decoração convida a levares os amigos ou os teus pais para uma tarde de conversa e degustação, sendo que a esplanada também desafia a serões, agora que estás quase livre dos livros, dos testes ou exames nacionais, pronto para gozar as sempre tão ansiadas férias grandes.

Casa da Tripa
Rua do Dourado, 214
São João da Madeira
Telfs: 919394436
Aberto todos os dias

 

Source: http://tag.jn.pt/gula-sabores-varios-todo-mundo/

 

Cooking: Torta Mousse de Maracujá

Tags

cooking, Receitas, Torta Mousse de Maracujá

Uma torta mousse de maracujá com um toque especial de brownie de chocolate!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 medida em lata de suco concentrado de maracujá
1 lata de creme de leite sem soro
3 folhas de gelatina sem sabor incolor
1 maracujá
150g de manteiga
1 1/4 de xícara de açúcar
3/4 de xícara de cacau em pó
2 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo

 

Preparação:

Untar e enfarinhar uma forma redonda de fundo removível.
Em uma tigela, adicionar a manteiga, o açúcar e o cacau em pó.
Levar ao banho-maria, até que a manteiga derreta e tudo vire uma pasta.
Retirar do fogo e deixar esfriar.
Adicionar os ovos e misturar bem com uma colher de pau ou espátula.
Por último, adicionar a farinha de trigo e incorporar bem a mistura.
Dispor em uma forma untada com manteiga e levar ao forno preaquecido a 180 graus de 20 a 30 minutos.
Retirar do fogo e levar a geladeira.
Bater no liquidificador o leite condensado com o suco de maracujá e o creme de leite.
Hidratar as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos ou até ficarem moles.
Escorrer a água e depois adicionar 1/3 de xícara de água quente, e misturar até dissolver.
Adicionar a gelatina à mistura do liquidificador e bater novamente.
Dispor a mistura por cima da base de brownie e levar a geladeira de um dia para o outro.
Na hora de servir, decorar com sementes do maracujá.

 

Cooking: Cheesecake Cookie

Tags

Cheesecake Cookie, cooking, Receitas

Ingredientes:

2 ½ xícaras de farinha de trigo
2 colheres de chá de amido de milho
½ colher de chá de bicarbonato
1 pitada de sal
170g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar mascavo
½ xícara de açúcar cristal + 1 xícara de açúcar cristal
1 ovo grande + 4 ovos grandes
1 colher de chá de essência de baunilha + 1 colher de chá de essência de baunilha
1 xícara de chocolate meio amargo picado + 1 xícara de chocolate meio amargo picado
240g de cream cheese
¾ de xícara de creme de leite de caixinha
Suco de 1 limão
½ xícara de creme de leite fresco + ½ xícara de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de açúcar refinado

 

Preparação:

Misturar a farinha, o amido de milho, o bicarbonato e o sal. Reservar.
Bater a manteiga, com auxílio da batedeira, por 1 minuto e então juntar o açúcar mascavo e ½ xícara de açúcar cristal e bater por mais 3min.
Acrescentar o ovo e a baunilha e misturar bem. Juntar a farinha aos poucos e misturar até incorporar a massa.
Levar para a refrigeração por 30 minutos.
Abrir a massa de cookie e forrar uma forma de fundo removível coberta com papel manteiga.
Adicionar pedaços de chocolate e assar em forno prequecido a 180 graus por 20 minutos. Reservar.
Com o restante da massa, formatar cookies, cobrir com pedacinhos de chocolate e assar durante 20 minutos em forno a 180 graus.
Em uma tigela, com auxílio de uma batedeira, bater 4 ovos, em seguida, juntar o cream cheese e bater por mais 1 minuto.
Adicionar 1 xícara de açúcar cristal e bater até misturar bem.
Adicionar o creme de leite de caixinha, o suco de limão e ½ xícara de creme de leite fresco, a baunilha e bater por 2 minutos.
Dispor a mistura na forma, cobrir com o chocolate picado e retornar ao forno em banho maria durante 1 hora e 30 minutos. Dica: Forrar o fundo da forma com papel alumínio para que a água não entre pelo fundo da forma.
Retirar do forno e reservar na geladeira até ficar completamente frio. Cerca de 4 horas.
Em uma tigela, bater o restante de creme de leite fresco com 2 colheres de açúcar refinado e reservar em uma manga de confeiteiro.
Decorar a torta já fria, com chantilly e cookies.

 

No país mais saudável do mundo come-se massa e bebe-se vinho

Tags

Lifestyle, No país mais saudável do mundo come-se massa e bebe-se vinho

Segundo o Índice de Saúde Global da Bloomberg – uma empresa sediada em Nova Iorque que disponibiliza dados, análises, vídeos e notícias dos mercados financeiros -, a Itália é o país mais saudável do mundo. Este estudo avaliou 163 países e chegou à conclusão de que os italianos têm uma esperança média de vida superior a 80 anos, e uma saúde geral muito boa. Portugal surge em 21º lugar.

O índice apresentado usou dados da Organização Mundial de Saúde, da Divisão de População das Nações Unidas e do Banco Mundial. Os 163 países foram avaliados segundos os critérios de esperança média de vida, causas de morte, riscos de saúde, disponibilidade de água potável, saúde mental, entre outros. O resultado da Itália foi de 93,11 em 100, seguida da Islândia com 91,21, da Suíça com 90,75, de Singapura com 90,23, e da Austrália com 89,24. Em relação a Portugal, que aparece em 21º lugar, o resultado foi de 82,97.

Se pensava que a dieta italiana incluía demasiada massa, pão, vinho e produtos ricos em gordura – o que se traduzia num estilo de vida pouco saudável -, então engana-se. A Bloomberg verificou que os italianos têm uma alimentação rica em vegetais frescos, fruta, carnes magras, peixe e, claro, é confecionada com azeite extra virgem.