Receitas

Cooking: Cheesecake de Morango


Ingredientes:

–  200g de biscoitos de aveia

– 5 colheres de sopa de natas

– 100g de queijo creme (tipo queijo Philadelphia)

– 100g de iogurte grego

– 200ml de natas (35% de gordura)

– 6 colheres de sopa de açúcar

– 1 colher de chá de aroma de baunilha

– 500g de morangos  cortados em pedaços

Preparação:

Triturem os biscoitos em pedaços – podem pôr num saquinho de plástico e aproveitar para libertar energia a desfazê-los. Numa taça batam as natas até ficarem com consistência de chantilly. Juntem o queijo-creme, o iogurte e o extrato de baunilha, e misturem bem.

Cortem os morangos em pedaços e juntem o resto do açúcar. Esmaguem parte dos morangos com um garfo e misturem. Preencham 1/5 da altura de cada frasco com os biscoitos triturados (boa oportunidade para praticarem matemática!). Preencham 1/5 da altura de cada frasco com a mistura de natas. Preencham 1/5 da altura de cada frasco com o puré de morangos. Voltem a preencher 1/5 da altura de cada frasco com a mistura de natas. Finalmente, completem com os morangos restantes.

Fechem bem os frascos e coloquem no frigorífico até à hora de servir. Se levarem para um piquenique mantenham fresco num saco isotérmico. Os biscoitos absorvem a humidade da mistura de natas e dos morangos. Podem optar por servir uma dose extra de biscoitos triturados, guardados separadamente. Podem até não incluir nenhum biscoito no frasco, pôr os morangos no fundo e no meio do frasco, e acrescentar os biscoitos triturados apenas na hora de servir.

Source: http://tag.jn.pt/cheesecake-morango-frasquinhos/#sthash.Rm2fj3j5.dpuf

 

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