Receitas

“Bolinho light de quinoa e atum”


Ingredientes:

1 lata de atum light
1 ½ xícara (chá) de quinoa cozida
1 ovo
½ xícara (chá) de migalhas de pão
Suco de ½ limão
2 cebolinhas verdes picadas
½ colher (sopa) de salsinha
Sal e pimenta a gosto
Spray de azeite (para untar)

Preparação:

Em um bowl, coloque o atum escorrido.
Junte com os demais ingredientes e misture bem.
Com a mão ou um aro, molde os bolinhos.
Borrife spray em uma frigideira antiaderente.
Ponha os bolinhos para fritar.
Pressione com uma espátula até dourar.
Vire e repita o procedimento.
Sirva em seguida ou deixe esfriar para congelar.

Source: http://luciliadiniz.com/bolinho-light-de-quinoa-atum/

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