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Sobre a Obra:

Quando o organismo não produz insulina suficiente para processar o açúcar, dá-se um aumento do nível de glicose no sangue, o que, a curto e a médio prazo, provoca sérios problemas de saúde. Além dos tratamentos, é importante que o diabético cuide da sua alimentação diariamente.


Sobre autor:

Laia Blay Budí, especialista em nutrição e dietética, é licenciada em Ciência e Tecnologia dos Alimentos, e realiza estudos científicos no âmbito da indústria alimentar. Foi assessora nutricional de produtos infantis e trabalha atualmente no departamento de qualidade de uma importante empresa de alimentação. É também autora de vários livros sobre nutrição.